La spécialisation « French Gastronomy & Wine » a pour objectif est de faire de vous les ambassadeurs de la Gastronomie Française dans le monde. La formation est entièrement orientée vers le développement d’une bonne culture des vins, associée à une connaissance approfondie des arts culinaires.

Le Bachelor est en double diplôme au Pôle de Gastronomie de l’Université de Cergy-Pontoise, qui délivre ainsi aux étudiants en fin de cycle bien sûr le titre de Licence professionnelle « Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table »

Titre de Responsable international(e) en marketing développement (code NSF 310), de Niveau II (FR) et de niveau 6 (EU), inscrit au RNCP (Arrêté du 26/05/2016 publié au Journal Officiel du 07/06/2016), délivré par le MBA Institute.

Cours de la spécialisation

  • Food and Beverage Sector & Sustainable Environment
  • Managemenent and Sales & Marketing Techniques
  • Projects Supervised by Tutors
  • International and Intercultural Management
  • Company Internships
  • Professional Techniques & Tools
  • Digital Communication & Languages
  • Driving a Restaurant : Sales Promotion, Management & Production

Expérience en entreprise

En 3e année, les étudiants ont l’occasion de prendre des responsabilités dans un poste opérationnel en relation avec l’option choisie.

Stage professionnel à temps plein

Durée : de 3 à 6 mois

Pour les étudiants réalisant la 3e année en rythme classique

Stage professionnel à temps plein

Selon vos envies :
- Stage long (6 mois)
- ou Stage court (3-4 mois) + Professional Session sur le campus INSEEC de Londres/ San Francisco (10 semaines) ou Study Abroad dans l'une de nos universités partenaires (4 mois)
- ou Stage court (2 mois), uniquement pour les étudiants réalisant la rentrée décalée en février

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